長らく糖尿病治療などに携わって来られた医師である方が、中高年の糖質制限を語られます。
テニスのトッププレイヤーであるジョコビッチがグルテンフリーの考え方を取り入れていることから、広がりを見せている糖質制限ですが、江部先生は50歳代こそ糖質制限を取り入れることにより、健康的にダイエットをできるのみならず、老化の抑制を図ることができるということです。
糖質制限なんていうと、色んな意味でかなりハードルが高そうな気がしますが、お酒もお肉もそれほど制限を気にせず食べられるということで、酒好きのワタクシにも取り入れやすそうな感じです。
しかも、昼食などでは外食をすることが多くて、定食なんかを食べてご飯やパンなどの糖質を取ってしまいがちのサラリーマンが具体的にどうやって糖質制限に取組んだらいいかについて、ストーリー仕立てでリアルな対応を紹介されていて、非常に参考になります。
あとは、ラーメンをどうやって減らすかですかねぇ…
