…ます。 夏井さんの『炭水化物が人類を滅ぼす』でも紹介されていましたが、人間のカラダは空腹の時には様々な酵素が分泌されるものの、満腹時に分泌されるのはインスリンのみだということで、やっぱり元々人間は空腹であることを前提にカラダの構造が出来上がっていることがわかります。 またよく言われるように、動物が病気やケガをした際に、何も食べずにじっとしていて治すように、食べるということは生物のカラダに相当な負担を強いるようで、あまり病人に食べろ食べろというのはキツイのかも知れません。 これ…

炭水化物が人類を滅ぼす【最終解答編】 植物vs.ヒトの全人類史 (光文社新書) 作者:夏井 睦 出版社/メーカー: 光文社 発売日: 2017/10/17 メディア: 新書 昨日紹介した本の続編です。 正編の出版から４年後に続編が出版されたということで、おそらく割と正編が売れたが故の続編の出版なんでしょうけど、糖質制限に伴うメリットや人類の進化論から見ての意味合いからしても理に適ったモノだということはよく理解できるのですが、やたらとその進化論的な内容が長くて、しかも専門的な内…

炭水化物が人類を滅ぼす 糖質制限からみた生命の科学 (光文社新書) 作者:夏井 睦 出版社/メーカー: 光文社 発売日: 2013/10/17 メディア: 新書 ここのところ「１日１食」に関する本を断続的に紹介しておりますが、以前、プロテニスプレイヤーのジョコビッチ選手が糖質制限について書かれた本を紹介して以来、そちらの方も気になっていはいながら、ワタクシにとってはラーメンが食えない、ビールが飲めないという致命的な制約事項があってなかなか踏み出せないでいるのですが、お医者様が…